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              總體合格率99.51% 江蘇2020年度食品安全形勢穩定向好

              2021年04月01日 15:26:41 來源: 新華網

                4月1日,江蘇省市場監管局專題發布2020年度省級食品安全監督抽檢情況。2020年度省級食品安全監督抽檢品種覆蓋34個食品大類,涉及食品生產、食品銷售、餐飲服務等環節,重點關注添加劑、農獸藥殘留、微生物、重金屬和品質等指標項目。

                據悉,2020年,江蘇省市場監管局嚴格落實食品安全監管“四個最嚴”要求,根據省委省政府部署要求,按照市場監管總局食品抽檢監測工作制度設計,對江蘇省企業生產的食品以及省內市場銷售的食品總體安全狀況進行評價性抽檢,共抽檢食品13200批次,總體合格率99.51%,全省食品安全形勢穩定向好。

                在開展食品安全評價性抽檢的同時,江蘇省市場監管局堅持問題導向,緊盯食品安全重點品種、重點區域、重點項目和重點人群,開展食品安全監督抽檢,排查食品安全風險。2020年度,監督抽檢食品29507批次,發現不合格樣品689批次,不合格樣品發現率2.34%,涉及不合格項目共739項次。

                從抽檢品種看,乳制品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品、茶葉及相關制品、食鹽、可可及焙烤咖啡產品等7類食品抽檢合格率均為100%。糧食加工品、食用油油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、食糖、調味品等5類群眾日常消費量較大的重點食品樣品合格率均達到98.5%以上。

                從抽檢場所看,農貿市場、電商和小型餐飲單位等場所抽檢不合格率相對較高。其中,農貿市場抽檢食品不合格項目主要是蔬菜、畜禽肉和水產品中農獸藥殘留不符合食品安全國家標準;電商抽檢食品不合格項目主要是方便食品中過氧化值等質量指標,糕點菌落總數、霉菌等微生物指標超標;小型餐飲單位抽檢食品不合格項目主要是復用餐飲具大腸菌群、陰離子洗滌劑超標。

                從不合格項目看,抽檢發現的739項次不合格項目中,主要為微生物污染、質量指標不符合標準、農獸藥殘留、食品添加劑超范圍或超限量使用等。

                下一步,江蘇省市場監管局將繼續加大食品安全監管力度,強化食品監督抽檢工作,切實保障食品安全。加大對群眾需求量大、關注度高以及地方特色食品的抽檢力度。同時,及時核查處置不合格食品,嚴厲打擊食品安全違法行為。嚴格落實核查處置工作要求,定期通報不合格食品核查處置情況,對生產銷售不合格食品的生產經營單位依法依規做到該立案的必須立案、該處罰的必須處罰、該移送公安機關的及時移送。并對上年度檢出不合格食品的生產經營單位,跟蹤抽檢100%覆蓋,加大監管力度,增加檢查頻次。(孫星星 方方)

                

              [編輯: 沙佳儀 ]
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